 |
Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом
Комментарий: (EN 12138:1997) Подготовлен на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
Количество страниц: 16
Статус: ПРИНЯТ
Дата принятия: 01.07.2019
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы и устанавливает ферментативный метод определения (измерения) массовой концентрации D-яблочной кислоты и ее солей. |
